小苏打化学名称叫碳酸氢钠，一般作为食品添加剂，适当食用对人体无害。但如果食用过量，可能会出现碱中毒的情况。具体分析如下：
1、无害：碳酸氢钠属于一种碱性的物质，能够起到发酵食品的功效，能够使馒头、面包等食物变得更加松软，平时适量摄入2~3g，一般不会给身体带来损伤。
2、有害：如果过量食用，比如每天摄入的量超过3g，可能会起到中和胃酸的效果，进而影响胃酸的分泌，可能会影响正常的消化功能。严重时还有可能会导致体内所摄入的碱性物质超标，容易诱发碱中毒，通常会表现为呼吸浅、呼吸频率慢等症状，还有可能会导致精神不振。
在食用期间需要时刻注意身体的变化，如果出现了明显的不适症状，需要及时告知医生，以免延误治疗的最佳时机，给身体带来不必要的损伤。