被蜜蜂蛰了一个星期后又痒又肿，考虑和过敏引起的变态反应有关。建议注意患处护理，必要时给予止痒、抗组胺、糖皮质激素类药物治疗。具体如下：
1、注意护理：被蜜蜂蛰了几天之后，皮肤出现红肿、发痒等症状，建议注意患处护理，不要抓挠刺激，避免诱发感染或加重症状。
2、止痒药：可以给予炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，有收敛止痒的作用，可以帮助缓解皮肤瘙痒。
3、抗组胺药物：局部瘙痒明显，必要时给予抗组胺类药物，例如盐酸左西替利嗪片、盐酸奥洛他定片、盐酸异丙嗪片等，可以减少皮肤组胺的释放，有利于缓解症状。
4、糖皮质激素：也可给予糖皮质激素类药物，例如氢化可的松乳膏、地奈德乳膏、糠酸莫米松乳膏等，配合口服甲泼尼龙片、醋酸泼尼松片等药物，可以快速缓解局部的炎症反应。
建议做好患处护理，不要抓挠刺激。抗组胺药物服用的同时，也可配合维生素C片、葡萄糖酸钙口服液等，可以降低毛细血管的通透性，有利于缓解症状。如果出现其他并发症或症状进一步加重，建议及时到医院皮肤科进行诊治。