酸梅酒主要的功效是帮助消化、抗氧化及补充营养，但对于胃部不适、过敏的患者应禁忌。
1、酸梅酒的功效与作用：酸梅酒中含有较丰富的有机酸，可促进胃酸分泌，并且利于胃肠道的蠕动，帮助食物的消化与吸收。其次，酸梅酒当中还含有较丰富的维生素C与多酚类物质，可清除体内的自由基，具有抗氧化的作用。除此外，酸梅酒中还含有多种氨基酸和维生素，可以为人体补充所需的营养。
2、酸梅酒的禁忌：由于酸梅酒中含有一定量的酒精，饮用时不可过量，否则会对胃肠道产生刺激，从而导致胃酸分泌过多，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，若本身存在胃部不适症状，应避免饮用酸梅酒，此外，对于酸梅酒过敏的人也应禁止饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
需要注意的是，过量饮用酸梅酒可能会导致醉酒的情况发生，如果在饮用酸梅酒后出现不适症状，应及时就医。