荞麦茶一般并不能降血脂、血压和胆固醇。
荞麦茶是一种茶水，适当饮用能够补充身体缺乏的营养元素，里面含有丰富的营养成分，如维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪，对身体有好处，但它并不能起到降血脂、血压和胆固醇的功效。
如果想要降血脂、血压和胆固醇，平时需从个人饮食方面着手，少吃含油脂胆固醇比较多的食物，同时也避免食用含盐分和糖分较多的食物，避免导致高血脂、高血压、高胆固醇的情况出现，同时还需适当进行体育运动，促进身体脂肪消耗，预防疾病的出现。平时生活中可以适当喝点茶水，不仅可以喝荞麦茶，同时还可以喝绿茶红茶，但需注意这类茶水并不能起到治疗疾病的功效，只能够适当调理身体。