薤白可以起到补益作用、健脾益胃、血糖调节、理疗以及抗氧化等功效与作用，需要在真的指导下服用，可以到医院检查。
1、补益作用：薤白含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以提供营养补充，增强身体的抵抗力和免疫力。
2、健脾益胃：薤白具有健脾胃、促进消化的作用，可以帮助消化系统吸收养分，改善消化不良、食欲不振等问题。
3、血糖调节：薤白含有一种叫做薯蓣皂苷的物质，具有降低血糖的作用，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的帮助。
4、利尿：薤白具有利尿的作用，可以促进体内废物和多余水分的排出，有助于改善水肿问题。
5、抗氧化：薤白富含抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，可以抑制自由基的产生，减少氧化损伤，有助于保护细胞健康和延缓衰老。
薤白虽然有许多好处，但对于某些人群可能存在过敏或不适反应，如果有过敏的情况，尽量不要服用。