发炎的患者一般是可以喝牛奶的，牛奶可以补充身体所需营养，提高免疫力和抗病能力，有利于辅助治疗炎症。
发炎患者需要补充身体所需的营养物质以增强免疫力和抗病能力，抵抗炎症因子，牛奶具有蛋白质、维生素、钙、锌等多种营养成分，因此发炎患者可以喝牛奶。发炎是组织受损引起的一系列保护性应答反应，主要症状表现是局部或全身红肿、灼热、疼痛、功能障碍、寒战等。患者可以到医院普外科进行免疫学检测、血常规、血糖检查等，确定病因，再进行针对性治疗。治疗中，患者可以遵医嘱服用阿奇霉素分散片、盐酸伐昔洛韦片、塞来昔布胶囊等药物治疗，有消炎的作用。
在治疗期间，患者可以适当喝牛奶，起到辅助治疗的作用，还可以多喝温开水，促进炎症因子代谢。在饮食上，多摄入富含维生素、膳食纤维、蛋白质的食物，如鸡蛋、白菜等，禁忌烟、酒、浓茶、碳酸饮料。
发炎患者喝牛奶要注意，不要喝刚从冰箱里拿出来的冰镇牛奶，应该喝常温牛奶，否则可能会引起胃肠不良反应，如腹痛、腹泻等，影响药物治疗效果。