白木耳是一种常见的食用菌类食材，具有补血养颜、润肺止咳、降血脂、改善消化以及强身健体等功效与作用，建议根据自身情况适量食用。
1、补血养颜：白木耳富含铁、蛋白质和多种维生素，有助于促进血液循环和补血，对贫血者有一定的补益作用。同时，白木耳还含有胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和延缓皮肤衰老。
2、润肺止咳：白木耳具有润肺的作用，对于干咳、咳嗽症状有一定的缓解作用。它含有多糖和黏液质，可以起到润滑和保护呼吸道的作用。
3、降血脂：白木耳中的纤维素有助于降低胆固醇和血脂，对于预防和控制高血脂症有一定的帮助。
4、改善消化：白木耳中的纤维素可以促进肠道蠕动，增强消化功能，有助于缓解便秘和改善消化不良。
5、强身健体：白木耳富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，对于增强免疫力、提高抵抗力有一定的帮助。
白木耳的功效因人而异，具体效果还要根据个体情况和食用量来决定。此外，白木耳虽然有一些益处，但并不能替代药物治疗或专业医疗建议。