辅助答案：红苋菜产于中国、印度及东南亚等地，味甘、性凉，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质微量元素，可以起到补充营养、清热解毒、辅助降压等功效。
1、补充营养：红苋菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、纤维素、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质微量元素，经常食用可以很好的为人体补充营养。
2、清热解毒：红苋菜味甘、性凉，具有清热解毒的作用，可以凉血散瘀，对于肝火上炎所致的目赤肿痛、咽喉红肿等症有不错的效果。
3、辅助降压：红苋菜是一种低钠高钾的食品，经常食用可以有助于体内多余的水分排出体外，起到辅助降压的作用。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：虚寒便溏者、慢性腹泻者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：凉拌
具体食用方法内容1：取适量红苋菜，用开水淖熟，取出切段放于盘子中，浇上酱油、香油，加入葱姜蒜等佐料，拌匀即可食用。
食用方法的名称2：炒食
具体食用方法内容2：取适量红苋菜，洗干净后切段，将食用油倒入锅中，待油温升高后加入备好的葱姜蒜等佐料，翻炒数秒后，加入红苋菜，一同翻炒一分钟左右即可。