肠风

又到了茄子大量上市的季节了，茄子味美好吃，但是很多朋友对于茄子的口感非常两极化，一些人特别爱吃茄子，另一些人对于茄子的特殊口感退避三舍，营养专家介绍，茄子不但味美还有很好的养生保健功效，男人吃茄子的好处非常多!下面就一起来了解茄子的营养价值吧!

茄子又名落苏、酷苏，是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。

茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。是一种老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。

贫血吃什么？坚果是不错的选择。马上就迎来春节了，春节必不可少的就是吃东西，吃已经成为春节的传统习俗了，春节吃东西是有讲究的，不然让您马上变身杨贵妃的同时还提高胆固醇，小编推荐大家春节零食选择吃坚果吧，多吃坚果不当能减低胆固醇还能预防贫血。

养生必吃：坚果

坚果是一种营养价值极为丰富的干果食品，经常食用对人体有很多好处。中医认为，节气养生冬季对应的脏器是肾，坚果大多都有补肾的作用，同时，坚果富含维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质，这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气从而保障生物氧化正常进行，而一些坚果中富含维生素E，对于保障顺畅的血液循环是有益的。产热能力强，血液循环好，人体就不容易发生手脚冰冷的状况。另外，坚果中还富含大量不饱和脂肪酸，它能调节激素平衡，有利于皮脂腺的新陈代谢，预防皮肤干燥及缺水现象，保持肌肤健康。所以冬季适量食用坚果，可以称得上防寒保暖、滋补身体，好处尤多。

坚果推荐

杏仁

大杏仁最显著的营养价值就是含有丰富的膳食纤维，是坚果类含量最高的。膳食纤维可以帮助人体控制血糖血脂，清肠通便，有效的预防多种癌症。但是需要注意其含有较多脂肪，因此有腹泻问题的人食用要注意。

开心果

开心果中含有丰富的维生素B1，对于情绪容易低落的人来说，作为零食食用，可缓解不良情绪。维生素B1和神经系统功能关系密切，当体内维生素B1浓度低的时候，人就容易抑郁。榛子同样含有较多的维生素B1，另外开心果中还有较多的叶黄素、玉米黄素，这些物质有利于眼睛保健。

核桃

各种坚果都是维生素E的良好来源，其中尤以核桃最为突出，中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。上就有关于核桃仁的描述，有“补气养血、润燥化痰，益命门、处三焦、温肺润肠，治虚寒喘咳、腰脚重疼、心腹疝痛、血痢肠风”等功效。另外，核桃含有丰富的磷脂，能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育，并且还有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。可以说是老少皆宜。

一、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

二、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血；主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。

三、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

崩漏崩漏，崩与漏虽出血情况不同，但在发病过程中两者常互相转化，如崩血量渐少，可能转化为漏，漏势发展又可能变为崩，故临床多以崩漏并称。不同的崩漏有不同的治疗方法。

治血崩不止，及昏不省。

五灵脂，不拘多少，另研烟尽研末。

上为末，每服一钱，温酒调下。

一方治血崩不止，五灵脂二钱炒热，加当归酒同煎。或水酒童便各半盏，同煎服。

一方五灵脂半生半熟，为末，酒调服。

一方水煎五灵脂半干，去渣，澄清，再煎成膏，入神曲末为丸，如桐子大，空心温酒下二三十丸便止。

一方每服三钱，水酒童便各半盏，煎至八分，通口服，名抽刀散。治产后有病,服三服，散恶血，或心腹膀肋脚痛不可忍者，或止用童子小便尤佳。或中风，即入草乌头半钱同煎，亦治肠风下血。如不饮酒者，煎乌梅柏叶汤调下。如心烦口干渴者，加蒲黄炒减半。

一方同蒲黄各炒等分，名失笑散，治失血，及产后半产恶血攻心，昏迷不省,及心腹绞痛欲死者，其效如神，真救急之良方也，人家不可不备。

此药兼能解毒，及蛇蝎蜈蚣咬，涂伤处立愈。

治血崩不止，或成五色，亦治产后腹痛，及小产血不止。大是妇人仙药,常服益血调气。

香附子，不拘多少，春去毛中断之，略炒。

上为细末，每服二钱，清米饮调下，能止血，好酒调下，能破积。冷气，姜汤下。带下，艾汤入醋少许下。

治崩漏带下，积聚症瘕，脐腹污痛。

治妇人血崩不上。

香附子，当归尾，五灵脂，上为细末，每服五钱，醋汤调下，空心服，立效。

丝瓜猪肝汤的做法

1.猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。

2.丝瓜去皮，切块。

3.在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开；加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。

功效：猪肝有补肝明目、养血的功效；瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效；丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

应用：本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。

特别提示：但体虚内寒者不宜饮用。

丝瓜的功效与作用

丝瓜的功效：清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。

看完以上介绍的猪肝的做法后，您了解怎么吃猪肝好了吧。希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的介绍请看：猪肝每天最多可以吃多少？