1，肾病 能吃的蔬菜有哪些

南瓜含有丰富的维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝脏和肾脏等病变，可增强肝肾细胞的再生功能。2、西葫芦。又称瓢瓜，属甘寒，入肺、胃、肾经。可利水清热，止渴除烦，对于治疗水肿腹胀、疮毒有一定功效。可连续做，每日可酌情做。做动作前，全身宜放松。双手上举时吸气，复原时呼气，且力不宜过大、过猛。这种动作可活动筋骨、畅达经脉，同时使气归于丹田，对年老、体弱、气短者有缓解作用。肾脏病的患者主要要优质的蛋白饮食。一般来说的话，选用比较蛋白质含量高，但是脂肪含量少的动物蛋白比较合适。一般来说，现在病患者是绝对不能吃豆类食品了，包括黄豆，青豆，豆腐，豆制品。水果的话所有的水果基本上都能吃，但是热性的水果尽量还是要少吃，比如荔枝，榴莲的。肾脏病谁不能吃高蛋白和食物有关蔬菜含盐量高吃冬瓜，丝瓜，西瓜，竹笋，胡萝卜，白菜等。如果伴有高血压者，可多吃莲藕，玉米，莽菜。并发血尿，尿中红细胞多，可以吃刺儿菜，养菜，马兰头等野生。 肾病患者吃香菜;尿毒症高血钾谁吃含钾高的食物，如：香蕉，桔子，土豆，西红柿，南瓜，茶叶，酱油，味精;相反的患者低血钾;尤其是高血尿酸吃动物内脏，鱼虾蟹蚌，啤酒，菇类，豆类，菠菜。

2，肾炎吃什么好不可以吃什么 具体的菜

肾炎最严格的忌口就是少油少盐 不吃豆制品 不吃海鲜 少吃牛羊肉 不喝荤汤 每天保持一到二两精瘦肉或鸡鱼肉 保证营养即可 不吃深绿色蔬菜（防止高钾）可以的话 以麦淀粉为主食肾炎饮食原则：　　(1)应视患者有无高血压及浮肿情况,分别给予少盐,无盐饮食　　(2)蛋白质的供应量,一般应按正常需要量供给,成人每日每公斤体重0.8~1.0克.并选用生理价值高的蛋白质,如蛋类,乳类,肉类等,以补偿排泄损失,避免和治疗浮肿及贫血.　　(3)宜选用富含维生素A,B2及C的食物.　　(4)水分不需限制,可饮用橘汁,西瓜汁,橙汁,果子水和菜汁等,以利尿消肿.　　(5)若伴有高血压或高脂蛋白血症者,须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量.对有贫血的病例,应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝,腰子,牛肉,蛋黄及绿叶蔬菜等.　　急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量,因此,在膳食中主食就占有重要地位.事实上,单一的主食从营养学上讲并不十分合理,杂食更有益于健康,应尽量采用多品种的主食,如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭.急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素,低钾,低钠,如蔬菜可选用油菜,葱头,西红柿等,水果可吃苹果,草莓,葡萄,橙子等.蛋白质的选用一般以牛奶,鸡蛋,带鱼,牛肉等优质动物蛋白为主,不过要限量,不能吃的过多. 　　供急性肾炎病人常用的汤类还有荠菜蛋汤,三鲜冬瓜汤等.病人及家属可根据自己喜好不同,在不违反急性肾炎饮食原则的前提下自行调制以上食谱.生活护理:一是控制饮食结构,避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质.饮食的酸碱平衡对于糖尿病的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节.饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜.恰玛古富含植物有机活性碱,能迅速排除体内酸毒,澄清尿液酸毒,从而真正的保护肾脏.　　二是,参加有氧运动,适当锻炼身体,在阳光下多做运动多出汗,可帮助排除体内多余的酸性物质,从而预防肾病的发生.　　第三,保持良好的心情,不要有过大的心理压力,压力过重会导致酸性物质的沉积,影响代谢的正常进行.适当的调节心情和自身压力可以保持弱碱性体质,从而预防肾病的发生.　　第四,生活要规律,生活习惯不规律的人,如彻夜唱卡拉OK,打麻将,夜不归宿等生活无规律,都会加重体质酸化.容易患糖尿病.应当养成良好的生活习惯,从而保持弱碱性体质,使肾病远离自己.　　第五,远离烟,酒.烟,酒都是典型的酸性食品,毫无节制的抽烟喝酒,极易导致人体的酸化,使得肾病有机可乘.　　第六,不要食用被污染的食物,如被污染的水,农作物,家禽鱼蛋等,要吃一些绿色有机食品,要防止病从口入. （一）肾炎能吃什么：1, 粮食：大米,小米,糯米,玉米,面粉;2, 少量猪瘦肉,牛肉,鸡,鸭,鱼,一天一夜不超过一两（一两/24h）,严重患者不可食;3, 油：菜籽油,麻油及少量豆油,花生油,调和油;4, 少量水果：苹果,梨,桃子,西瓜,红枣;5, 蔬菜：冬瓜,黄瓜,西红柿,藕,白菜,萝卜,包心菜,红苋菜,金针菇,银耳,平菇,南瓜,菜瓜,丝瓜,土豆;6,白糖,冰糖（糖尿病肾病患者不可食）;7,少量食盐,每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精.8,豆类及制品少量：豆芽,扁豆,红豆,绿豆,黄豆,蚕豆,豌豆,豆腐,千张,豆腐干;9,动物血及内脏（心,肝,脾,肺,肾,大肠,小肠,肚等）少量（二）肾炎不能吃什么：1,发物：公鸡,鲤鱼,老猪肉,鹅等;2,刺激性食物及调料：韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黄,辣椒,葱,蒜,生姜,袋装调料,花椒,八角,小茴香,酱油,醋等;3,高蛋白食物：牛奶,豆奶粉,麦片,黑芝麻糊,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,牛肉,蛇肉等;4,高动物脂肪：肥肉,肉皮,鸡皮,鸭皮等;5,食用油：猪油;6,坚果食物：核桃,花生,板栗,瓜子,开心果,菱角等;7,海产品及水产类：螃蟹,虾,海带,紫菜,甲鱼,乌龟,黄鳝,泥鳅,乌鱼,鲢鱼等;8,某些水果：香蕉,橘子等;9,其他饮食：无花果,桂圆,荔枝,莲子,果脯,果冻,话梅,蜜枣,柿饼,芝麻,各类饮料,饼干,糕点,方便面,火腿肠,油炸类食物,包子,辣糊汤等;10,其他的菜：咸肉,咸鸭等腌制品,各种卤菜,酱菜,粉丝,菠菜,花菜,金针菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,绿苋菜等; 生活护理:肾炎饮食及生活注意事项：1,休息预防感冒,及时控制感染和原发病;2,禁烟,酒,茶,咖啡;3,禁房事,康复后仍禁半年至一年,具体遵医嘱;4,肾炎患者不能使用其它任何药物,以免影响疗效,若需,必须遵守我院医嘱,有高血压症的肾炎患者可用降压药如卡托普利,心痛定,洛汀新等.有系统性红斑狼疮的患者,继服强的松,若需调整剂量,须遵医嘱,患者有发烧,咳嗽等感冒症状重者应用青霉素80万单位加10%葡萄糖30ml静脉推注,每天两次,连用车天以上.口服西药与中药间隔一小时;5,不宜输血,补蛋白,特殊情况下须遵本院医嘱;6,正在服用强的松的患者,不能自行停药,须遵医嘱.一般的肾炎病人都会知道如酒、茶、咖啡等不能碰，还有各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜肾炎的治疗应以防止或延缓肾功能进行性恶化、改善或缓解临床症状及防止严重合并症为主要目的，而不以消除尿中蛋白、红细胞为主要目标。在饮食方面，肾炎病人应注意以下几点： 1、肾炎患者如合并有肾功能不全应根据肾功能减退程度控制蛋白摄入量，一般每天限制在30至40克，并注意饮食中多给予优质蛋白（主要指瘦肉、蛋类和牛奶等），少吃或不吃植物蛋白（如豆类和豆制品等） ，可适当增加碳水化合物（如各种面食或米饭），以达到机体基本能量的需要，防止负氮平衡。如患者肾功能正常，而又有大量蛋白尿，则应放蛋白摄入量，但每天也不宜超过50至70克，以免加重肾脏负担。 2、对于无水肿患者，不必过分限制盐的摄入。有水肿或高血压时应低盐饮食，每日摄取食盐2至3克，禁用腌制食品（如各式咸菜），尽量少吃味精及碱。 3、血脂升高的患者，建议低脂肪饮食（主要指动物脂肪），应多食富含可溶性纤维或多不饱和脂肪酸的食品（如燕麦、米糠或鱼油），以有利于降低血脂，延缓肾功能的减退。 4、肾炎病人尿中丢失的铜、锌、铁等元素可由正常饮食中补充，不必再过分补充某些微元素。