2型糖尿病的患者，如果对海参不过敏，可以适量吃海参。海参是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物，富含蛋白质，且其中的营养物质对于2型糖尿病患者的身体健康，有着积极的作用。但要注意适量，以及控制好总摄入量，以免给胃肠道带来过多负担。

1、低热量：2型糖尿病患者，需要对每天摄入的热量进行总体控制，而海参属于低热量食物，每100g海参中含有的热量大概有12千卡，因此2型糖尿病患者可以适量吃;

2、低脂肪：低脂肪食物中包括鸡胸肉、精瘦肉等，这些食物中脂肪含量比较低，适量食用不会导致血糖水平大幅度升高，也不会对胰岛素的敏感性造成影响，因此2型糖尿病患者可以适量吃;

3、高蛋白：2型糖尿病患者可以适量吃海参，海参属于高蛋白食物，对2型糖尿病患者身体健康，有着积极的作用;

4、丰富维生素：2型糖尿病患者可以适量吃海参，海参中包含比较丰富的维生素，比如维生素B、维生素A、维生素C等，还含有钙、铁等多种微量元素，这些都是人体代谢所必需的营养物质，适量吃了之后可以补充人体所需的营养物质，也有利于血糖的控制。

2型糖尿病患者，除了可以吃海参之外，其他的食物也都可以根据自己的喜好选择，但是每次进食海参的量，不宜过多。同时在制作海参时，要注意少油、少盐。因为油炸过或油腻过重的海参，对身体健康不利。