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黑桑葚干功效与作用 黑桑葚干营养价值有哪些

2023-06-25

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黑桑树干是指干紫桑树。一般来说,黑桑树干的长度约为1cm,部分超过1.5cm。黑桑树干具有补血、黑发、缓解视疲劳的作用。

功效作用

黑桑椹干具有补血、乌发、缓解视疲劳的作用。

补血:

黑桑椹干含有铁和多种维生素,具有一定的补血作用。

乌发:

黑桑椹干含有乌发素,具有一定的乌发作用。

缓解视力疲劳:

黑桑椹干含有较多的花青素,适当食用桑椹干对眼睛有益,有一定的缓解视力疲劳的作用。

营养价值

黑桑椹干营养丰富,含有多种氨基酸、有机酸和维生素B1、维生素B2、维生素C、维他命E等维他命,还含有铁、锌、钙、磷等矿物质元素,以及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养物质。

适宜人群

大多数人都可以吃,尤其是贫血、白发和视力疲劳的人。

一般人群:

黑桑椹干是一种营养丰富的干果,大多数人都可以吃桑椹干。

贫血者:

黑桑树干含有铁和多种维生素,具有一定的补血作用,贫血患者适量食用,有助于改善贫血的相关症状。

白发较多的人群:

黑桑椹干含有乌发素,具有一定的乌发作用,适合白发较多的人食用。

视力疲劳的人:

黑桑椹干含有较多的花青素,视力疲劳者食用后,能有效缓解眼干、眼涩。

禁忌人群

腹泻患者小心服用。

原因:

黑桑椹干性寒冷,易刺激胃肠道,腹泻患者食用后可加重腹泻。

特殊人群

孕妇不宜多吃黑桑椹干。

孕妇:

黑桑椹干性寒冷,怀孕期间过量食用可能导致腹泻,不利于胎儿安全。

用量

根据个人喜好适量食用,不要多吃,以免引起身体不适。

不宜同用

黑桑椹干可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受黑桑椹干的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

黑桑椹干可直接食用,也可用于粥、酒、甜点等,如桑椹龙眼粥、桑椹干百合银耳粥、桑椹干枸杞酒、桑椹蛋挞、桑椹干枸杞炖花胶等。

桑椹桂圆粥:

将黑桑椹干、桂圆肉清洗干净,与糯米一起放入砂锅中,大火烧开转小火,加入冰糖即可享用。

桑椹干百合银耳粥:

黑桑椹干和百合泡发,大米洗净。将所有材料倒入电饭煲中,加入适量水,根据粥的功能,然后加入冰糖炖20分钟左右。

桑椹干枸杞酒:

用冷开水冲洗黑桑椹干两次,晾干后放入密封罐中,再倒入酒中,静置一个月即可饮用。

桑葚蛋挞:

取蛋挞皮,加入几个浸泡过的黑桑椹干,然后倒入蛋挞液中。然后将蛋挞轻轻放入烤箱中烘烤。

桑椹干枸杞炖花胶:

将浸泡过的花胶、红枣、枸杞、黑桑椹炖一小时后,加入红糖块食用。

温馨提示

虽然黑桑树干很好,但不应该多吃,因为黑桑树干中含有的挥发油对消化道有一定的刺激作用,会抑制肠道中的各种消化酶,过量食用黑桑树干可能会引起胃肠道不适。

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