山药是马铃薯科植物马铃薯的干根。主要产于河南、山西、河北、陕西。传统医学认为，山药甘、平、脾、肺、肾经络，具有脾胃、津肺、肾涩精的作用，用于治疗脾缺乏食物少、腹泻长、肺哮喘咳嗽、肾缺乏遗精、带下、尿频、虚热解渴。

功效作用

山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

补脾养胃:

山药甘平，不仅能补脾、肺、肾气，还能滋脾、肺、肾阴。可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、长期腹泻、肺虚哮咳。

生津益肺:

山药能补脾、肺、肾阴，具有养阴生津止渴的作用，可用于治疗解渴。

补肾涩精:

山药甘平，归肾经，具有收涩止泻、涩精止带的作用，可用于治疗肾虚遗精、带下、尿频等。

现代应用

1、山药具有调节胃肠功能的作用，可用于调节脾胃。健脾增力丸、消食健脾片、养脾散、儿童滞健脾丸、无比山药丸等常见中成药。

2、山药具有增强免疫功能、延缓衰老、抗肾损伤、抗肝损伤等作用。常用于滋阴补肾的中成药，如六味地黄丸、左归丸、龟鹿二胶丸、人参固本丸、胶囊较少等。

3、山药还具有一定的降血糖作用，可用于参芪降糖颗粒、双瓜糖安胶囊等中药降糖药。

需要注意的是，我们应该合理使用中成药，而不是随意使用。当您需要药物时，应咨询医生或药师，以确保药物的安全性和有效性。

适宜人群

山药适用于脾虚食少、疲劳、大便松弛、腹泻、肺虚咳嗽的患者；内热消渴者；肾虚遗精，尿频。

脾虚食少，倦怠乏力，大便松弛腹泻，肺虚哮咳：

山药不仅能补脾、肺、肾之气，还能滋脾、肺、肾之阴。因此，可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、大便松弛、腹泻、肺虚哮咳。

内热消渴者：

山药能补脾、肺、肾阴，具有养阴生津止渴的作用，可用于治疗阴虚内热、口渴多饮、尿频等疾病。

肾虚遗精，带尿频者：

山药具有收涩止泻、涩精止带的作用，可治疗肾虚遗精、带下、尿频等。

需要注意的是，本产品主要与其他药物相结合，用于治疗上述疾病。具体配方由医生根据患者的病情、体质和共同用药情况制定。有个体差异。请不要盲目用药。

禁忌人群

湿盛中满或有实邪、积滞者慎用。

原因:

山药是一种滋补中药，因此湿盛中满或有实邪、积滞者应谨慎使用，以免滞留邪气，加重病情。

使用方法

本产品主要与其他中药配伍，用于中药配方。一般来说，煎煮后需要内服。需要注意的是，具体的药物烹饪方法，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等，需要听从医生的建议，以确保药物液体能够发挥相应的疗效。

用量

临床常用剂量为15-30克，但由于每个患者的病情、体质等因素不同，具体剂量会有个体差异。请严格按照医生处方规定的剂量使用本产品。

不宜同用

本产品的合用禁忌尚不清楚。为确保用药安全有效，如果您在使用本产品时需要使用其他药物，请咨询医生或药师。

食用方法

山药既是药又是食物，可用于烹饪家常菜或制作甜点，如白糖蒸山药、蒸铁棒山药、拔丝山药、山药豆腐汤、山药西米露等。

白糖蒸山药：

将山药切成小块，放入盘子或其它蒸汽容器中。均匀撒上白糖，将盘子放入锅中，待水沸腾后蒸10-15分钟。

蒸铁棒山药：

将铁棒山药烤在炉火上，将身上的头发烤掉，然后洗净切碎，在锅里蒸10-15分钟。吃的时候可以蘸果酱或者白糖。

拔丝山药:

将山药炒至金黄，备用。锅里有一点余油，用白糖炒成稀汁。开花的时候，把炒好的山药放进锅里，扔点清水，翻身出锅。

山药豆腐汤：

将山药焯水，加入豆腐、香菜、香菇和调料，汤沸腾时用水淀粉变稠，倒入蛋液，撒上香菜粉。

山药西米露：

山药去皮切丁，煮熟后加糖，水滚后加西米，煮熟后再冲冷水。

温馨提示

1、山药作为一种药物：山药是一种常用的临床中药。如果你需要服用这种产品来治疗或调节你的身体，建议你在医生的指导下服用这种产品，以避免药物使用的风险。

2、山药作为药食同源产品:卫法监发[2002]51号文件将山药纳入药食同源产品，山药可作为烹饪烹饪食品的配料。