2型糖尿病患者可以吃红苕，但是要注意进食量，如果过量食用红苕，容易导致摄入的总热量超过消耗的总热量，则会对血糖造成不良影响。2型糖尿病患者不建议吃红苕，原因如下：

1、红苕含有较多的淀粉，且属于碳水化合物，大部分2型糖尿病患者需要控制每日总热量的摄入，如果进食过多，则会导致血糖升高，不利于患者控制血糖;

2、红苕中含有一定的糖分，在进食后会导致血糖升高，而患者如果服用较多的红苕，会导致血糖在短时间内快速上升，容易引发高血糖，加重患者病情。红苕中含有一定的杂质，可能会导致消化不良的情况出现;

3、红苕中含有丰富的维生素C、蛋白质、矿物质等营养物质，但是这些营养物质在进入人体后，可以较快被分解、转化为能量，且不易储存，因此需要较长时间的存储;

4、红苕中含有一定的糖分，如果患者食用过多红苕，会导致摄入的糖分过多，超过机体所能承受的范围，则会导致血糖升高，从而不利于患者控制血糖。

2型糖尿病患者在饮食上，除了控制红苕的摄入量以外，还要注意避免进食精米、精面等富含高糖的食物，要多吃一些绿叶蔬菜、膳食纤维等含量高的食物。另外还要注意多锻炼，以有氧运动为主，因为锻炼可以增强胰岛素的敏感性，也有助于血糖的控制。如果血糖水平较高，则建议患者及时到医院就诊，在医生的指导下通过药物降糖。