2型糖尿病的患者可以适量食用淮山，但不建议多吃。淮山药性甘、平，归脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

1、益气养阴：2型糖尿病患者主要以气阴两虚的临床表现为主，所以可以吃淮山，能够辅助改善患者的临床症状，如乏力、多汗、口干、食欲减退、消瘦等;

2、补脾肺肾：从中医角度而言，淮山药性甘、平，归脾、肺、肾经。可用于治疗脾虚食少、腹胀便溏、肺虚喘咳、身体虚弱、腰膝酸软等症状，对2型糖尿病患者有一定的辅助作用;

3、固精止带：部分2型糖尿病患者可能会出现白带增多的情况，而淮山药具有补肾、固精止带的作用，对这类患者具有一定的辅助改善作用;

4、其他功效：淮山药中含有较多的黏多糖，黏多糖是一种非特异性的细胞间质成分，可以提高体内糖分转化酶的活性，使体内的糖分转化成山顶糖苷酶，而山顶糖苷酶能够降低血糖，有利于改善血糖的控制。另外，淮山药中含有植物胶原成分，对皮肤也有一定的好处。

但不能过量食用淮山药，中医认为山药过量食用，可能会引起消化不良，而且山药的黏性较大，过量食用可能在胃内囤积，导致患者出现恶心、呕吐等症状。

建议糖尿病患者在医生指导下进行饮食管理，避免高糖、高油脂等食物的摄入，控制每天摄入的总热量。还要遵医嘱坚持服用降糖药物，并定期监测血糖来调整用药方案。