天气转凉，嘴馋的MM又忍不住想吃火锅了。怎么让高热量的火锅入肚又不变胖呢?下面就给大家介绍这个火锅饮食小技巧，让您在享受美食的同时又能减肥。

聪明选择锅底：

想减肥，快把清淡的日式火锅当作最爱，如果碰到爱吃麻辣锅的火锅族同好，绝不能心软，得点鸳鸯锅才行。在家吃火锅时，清淡的蔬菜汤底是最佳选择。喜欢重口味的，可以加点韩式泡菜和豆腐。其他，如鱼头锅、臭豆腐锅、沙茶石头锅，您都得敬而远之。如果非参一脚不可，准备一杯热茶，所有锅里烫好的食物，都在茶里洗一洗再吃。

谁是低卡火锅料：

您一定知道丸类、饺类、热量都很惊人，但是您可知道，许多人爱吃的甜不辣45g也有95卡呢!

比较起来，鳕鱼丸、虾丸、鱼板，是比较好的选择。还有，嫩豆腐、火锅豆腐的热量，只有油豆腐的2/5，鸡蛋豆腐的3/5。

如果您吃的是海鲜火锅，恭喜您

鱼片、虾子、文蛤类、花枝类平均的热量，大约只有各种火锅肉片的1/2~2/3。

这种低卡的特色，肉类中只有鸡胸肉、猪血及鸭血可堪比拟!当然，蒟蒻、各种蔬菜、根茎类、菇类都是低热量明星，任您吃到饱也不会有太大负担。

低卡沾酱：

您一定知道“沙茶酱加蛋”是超级杀手，只加点酱油、醋、葱、辣椒，就能省下200-300卡的热量。如果您吃的是高热量的麻辣鸳鸯锅，您也可以舀1/2碗“撇去了油的麻辣汤底+1/3清汤+葱、辣椒”当作酱汁，虽然热量稍高些，但比雪上加霜的沙茶酱汁要好多了!

搭配饮料：

无糖的茶是唯一的选择，请务必远离酸梅汤、果汁、和其他甜味饮料。

以上内容就是针对冬天火锅饮食小技巧能帮助减肥来介绍的，在此，还提醒您，利用合理的饮食方式来进行调理，既能消除肥胖的烦恼，还能享受美食。