2型糖尿病患者可以适量吃辣椒，辣椒本身对于2型糖尿病患者没有太大影响，但是由于辣椒比较辛辣，如果过量食用，可能会刺激身体的消化系统，还会引起血糖波动，所以不建议过量食用。2型糖尿病患者在饮食方面建议选择一些比较清淡的食物、低糖的食物、富含纤维素的食物、富含蛋白质的食物等。

1、清淡的食物：2型糖尿病患者可以选择清淡的蔬菜进行食用，如卷心菜、菜花、西红柿、胡萝卜、芹菜、黄瓜等。还可以选择糖含量比较低的水果，如菠萝、柚子、杨梅等，但是也要注意不能过量食用;

2、低糖的食物：2型糖尿病患者需要避免进食高糖、高热量的食物，以免加重身体代谢负担，造成血糖波动。建议患者进食一些低糖的食物，如苦瓜、南瓜、芹菜、豆芽等;

3、富含纤维素的食物：由于2型糖尿病患者身体里缺乏纤维素，因此需要避免进食富含纤维素的食物，如玉米、韭菜，不利于身体健康。但是可以选择黄瓜、西红柿、菠菜等含糖量比较低的食物进行替代;

4、富含蛋白质的食物：建议2型糖尿病患者多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。因为糖分在身体里会转化成能量，补充人体所需，因此在平时可以吃一些鸡蛋、牛奶等补充营养。

如果2型糖尿病患者由于饮食控制导致血糖难以下降，则建议及时到医院内分泌科就诊，完善血糖监测检查，遵医嘱使用药物降糖，如盐酸二甲双胍片和阿卡波糖片等。