缺铁性贫血患者不能吃的食物主要包括含鞣酸、草酸丰富的食物，以及影响铁吸收的食物等。

1、含鞣酸丰富的食物：如柿子、葡萄、石榴、山楂等，因为鞣酸与铁离子结合形成不溶性的复合物，会阻碍机体对铁的吸收。另外，茶叶中含有大量的鞣酸，也会影响铁的吸收；

2、含草酸丰富的食物：如菠菜、苋菜、竹笋等，因为草酸与钙离子结合形成不溶性的草酸钙，会阻碍机体对钙的吸收，导致体内钙元素缺乏。而人体内的钙元素和铁元素是互相竞争的，如果体内钙元素不足，则会影响铁的吸收；

3、其他食物：如咖啡、浓茶等饮品，以及动物肝脏、猪血等富含维生素C的食物。维生素C可使三价铁还原为二价铁，从而降低铁的吸收率。牛奶中含有的乳糖成分可以抑制肠道内细菌生长，不利于肠道对铁的吸收。

缺铁性贫血患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免偏食挑食。同时要多食用一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。对于症状严重的患者需要及时就医，在医生指导下使用硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片等药物进行治疗。