2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以吃一些蔬菜。2型糖尿病患者的饮食应该为营养均衡的膳食，蔬菜是素食中必不可少的食物，因此蔬菜对2型糖尿病患者而言非常重要。2型糖尿病患者的体内缺乏膳食纤维，因此需要多吃富含膳食纤维的食物，以防止便秘。蔬菜中富含的膳食纤维可以帮助2型糖尿病患者更好地控制血糖水平。常见有以下几种：

1、黄瓜：黄瓜中含有的糖分较少，且富含多种维生素及微量元素，有一定的辅助降糖的作用，是糖尿病患者的理想蔬菜。但需要注意黄瓜性偏寒凉，如果是胃肠功能较差的患者，建议不要生吃黄瓜;

2、西红柿：西红柿中的维生素C及果胶成分含量较高，能够起到抗氧化的作用，有助于胰岛素的合成，对2型糖尿病患者有一定辅助降糖的作用，但西红柿属于凉性食物，建议少量食用，否则容易加重胃肠道负担;

3、豌豆：豌豆中含有丰富的蛋白质、无机盐等营养物质，且膳食纤维含量较高，比较适合糖尿病患者食用;

4、苦瓜：苦瓜中含有的苦瓜素具有降糖、降压、降脂等作用，且苦瓜中的提取物类似胰岛素，具有一定的降糖作用。2型糖尿病患者可以适量食用苦瓜，但需要在医生指导下进行食用。

2型糖尿病患者不仅要在饮食上加以注意，还要适当地进行运动锻炼，增加外周组织对胰岛素的敏感性。建议2型糖尿病患者应该每周至少150分钟中等强度的运动，如慢跑、快走等。如果体力允许可适当增加运动强度，尽量以有氧运动为主，如快走、骑自行车、做广播操、练太极拳、打乒乓球等。