祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结沙田柚的核,常吃柚子,对人的骨胳、血液、肌肉都有很好的营养价值,长寿沙田柚不仅果肉是很有营养价值的水果,而且果皮、果核的用途也很多,古书记载,柚果从皮到核都可入药,有健胃、消食、化痰止咳、定喘的功能,柚木纹理美观,是很好的雕刻用材,柚叶可以做饲料,柚花、柚核可提炼芳香油。

常吃柚子,对人的骨胳、血液、肌肉都有很好的营养价值。柚能补血、润肺、清肠、利便,柚能治疗坏血病、脚气病,促进伤口愈合,降低血液中胆固醇和甘油三酯,有效地预防和治疗动脉硬化。长寿沙田柚所含的磷碳水化合物（主要是果糖）,无需经过消化,就能被人体直接吸收利用,因而尤其适宜病人、产妇、小孩和老人食用,被子称为果中珍品。长寿沙田柚不仅果肉是很有营养价值的水果,而且果皮、果核的用途也很多。古书记载,柚果从皮到核都可入药,有健胃、消食、化痰止咳、定喘的功能。柚皮可以加工成蜜饯,如果将皮中苦水浸出,烹饪成菜,也别具风味。柚木纹理美观,是很好的雕刻用材,柚叶可以做饲料,柚花、柚核可提炼芳香油

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，每100克柚子含有0．7克蛋白质、0．6克脂肪、57kcarl热量。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品，祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散。