2型糖尿病患者通常能吃肥肠，但是不建议多吃。肥肠的热量较高，属于高脂肪、高胆固醇类食物，如果过多食用会导致机体摄入的热量过多，同时会导致体内的血脂、血糖代谢紊乱，从而不利于病情恢复。建议2型糖尿病患者在饮食上选择低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物。

1、低热量：如苦瓜、洋葱、芹菜、冬瓜、红薯、紫薯等蔬菜，以及燕麦、低糖水果等，2型糖尿病患者都可以适量食用;

2、低脂肪：如海鱼、虾等脂肪含量较低的肉类，以及排骨、鸡胸肉等脂肪含量较高的肉类，2型糖尿病患者都可以适量食用;

3、高蛋白：2型糖尿病患者易出现蛋白代谢紊乱，导致蛋白不耐受，因此建议进食富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品等，可补充充足的氨基酸，以保证人体蛋白的合成;

4、高纤维素：如菠菜、韭菜、芹菜、黄瓜等蔬菜，膳食纤维丰富，且升糖指数较低，有利于人体血糖的控制。

2型糖尿病患者要合理规划饮食，适当摄入营养物质，但不能过多摄入高糖、高脂肪的食物。如果摄入过多会导致血糖升高，不利于病情恢复。平时要注意少食多餐、细嚼慢咽、避免暴饮暴食，适当进行运动锻炼，有利于血糖的控制。