葡萄球菌食物中毒最突出的症状是恶心、呕吐和腹泻。因为该疾病主要是由金黄色葡萄球菌污染食品引起的食物中毒。

一、原因

1.致病菌：最常见的致病菌为凝固酶阴性葡萄球菌，其次是金黄色葡萄球菌和其他肠球菌属细菌；

2.传播途径：主要通过食物传播，尤其是食用未煮熟的肉类或加工后的肉制品，以及在卫生条件差的地方进食时使用受污染的餐具等；

3.临床表现：潜伏期通常为1-6小时，但可能长达48小时。患者会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，并伴有发热、头痛、肌肉酸痛等全身症状。严重者可出现休克、昏迷甚至死亡。

二、治疗

一旦怀疑患有葡萄球菌食物中毒，应立即停止进食并就医。医生会根据患者的病情给予适当的药物治疗和支持措施。常用的治疗方法包括补液、抗生素治疗和对症支持疗法。对于严重的病例，可能需要住院治疗。

如果怀疑自己患上了葡萄球菌食物中毒，建议及时就医进行检查和治疗。同时，在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用未经加热或不新鲜的食品。