死牛肉通常不建议煮熟，因为死牛体内可能有大量的细菌或病毒，也可能在体内繁殖，可能侵犯牛的内脏和肌肉组织。虽然煮熟后可以杀死一些细菌或病毒。然而，在烹饪过程中可能不容易彻底烹饪。食用携带细菌的牛肉后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。因此，建议通过正规渠道购买牛肉，并在烹饪牛肉前观察肉是否新鲜，是否有异味。若不太新鲜，或有异味，则应避免继续食用，以免引起上述不适症状。

如果意外吃煮熟的死牛肉，引起上述恶心、呕吐等不适症状，建议及时到医院，多喝糖盐水，避免严重呕吐引起的水电解质紊乱。此外，对于严重腹痛或腹泻的人，你也可以听从医生的建议，口服番茄片，或蒙脱石散和其他药物。