刺梨是玫瑰科植物刺梨的果实，是云贵高原和四川西部高原特有的野生资源。刺梨果肉丰富，酸甜爽口，营养丰富。刺梨泡酒有助于消化、活血化瘀的作用。

功效作用

刺梨泡酒有助于消化、活血化瘀的作用。

助消化:

刺梨含有脂肪酶，能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，具有促进食物消化的一定作用。

活血化瘀:

刺梨泡酒后有一定的活血化瘀作用。适量饮用刺梨泡酒，能活血通络，缓解风湿引起的关节疼痛等症状。

营养价值

刺梨富含维生素C、多酚、多糖、有机酸、黄酮、β-谷甾醇等物质也含有蛋白质和超氧化物歧化酶（SOD），以及铜、锰、锌、铁、硒等微量元素。

现代应用

刺梨能促进消化液分泌，改善功能性消化不良，对胃粘膜有一定的保护作用。已用于儿童食用开胃颗粒、消痞和胃胶囊、仙人掌胃康胶囊、益肾健胃口服液等中成药。

适宜人群

大多数有一定酒量的成年人可以喝刺梨泡酒，消化不良和风湿病患者也可以喝适量。

成年人有一定量的酒精：

刺梨酒是用一定浓度的酒泡制成的，有一定酒量的成年人可以适当饮用。

消化不良的人:

刺梨含有脂肪酶，能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，具有促进食物消化的一定作用。

风湿病患者：

刺梨泡酒后有一定的活血化瘀作用。适量饮用刺梨泡酒，能活血通络，缓解风湿引起的关节疼痛等症状。

禁忌人群

脾胃虚寒者。

原因:

刺梨性凉，脾胃虚寒者饮用刺梨泡酒，可出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

特殊人群

孕妇和哺乳期妇女不宜饮酒，未成年人不宜饮酒。

孕妇、哺乳期妇女：

酒精可以通过胎盘或乳汁抑制胎儿和乳儿的智力和生长发育。因此，孕妇和哺乳期妇女不宜饮酒。

未成年人:

未成年人的身心仍在发展，过度饮酒容易使人失去智力，也会损害胃肠道、肝肾等器官，因此未成年人不应饮酒，以免影响身心健康。

用量

每个人都应该喝适量的刺梨泡酒。喝得愉快，喝得太多会损害身体。

不宜同用

刺梨酒不宜与柿子、头孢菌素一起食用。

柿子:

柿子含有大量的单宁酸和纤维素，刺梨酒含有酒精，会刺激胃肠道分泌，导致大量的胃酸分泌和单宁酸反应，然后结合柿子中的纤维素，产生不溶性的柿子石，如果大量的食物可能会引起身体不适。

头孢:

刺梨酒含有酒精，不能与头孢菌素一起服用，以免引起双硫仑样反应、面部发热、潮红、眼结膜充血、头晕等症状。

食用方法

将洗净的刺梨倒入酒罐中，加入酒至淹没刺梨，加入适量冰糖，密封保存，一周左右即可饮用。