喝中药不能吃螃蟹，螃蟹属于生冷、腥膻的食物，会影响胃肠道对于中药的吸收，而且螃蟹体内还有砷元素和中药同食，可能会发生反应，不利于人体的健康。

1、影响胃肠道吸收：螃蟹是海鲜类的食物，性寒、味腥，喝中药后吃螃蟹，或吃螃蟹后喝中药，可能会刺激胃肠道，影响胃肠道吸收，从而降低药效，可能会延误治疗，因此喝中药的时候不能吃螃蟹;

2、降低药效：很多中药味道不好，有刺激性，而部分中药有较强的毒性，如麻黄、细辛等，如果喝中药后吃螃蟹，可能会加重或者降低药效，不利于疾病的治疗，因此喝中药的时候不能吃螃蟹;

3、加重肝脏负担：中药通过肝脏进行代谢，而螃蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，其营养价值很高，但是蛋白质和脂肪都不利于人体的消化和吸收，喝中药后吃螃蟹，可能会加重肝脏负担，从而对肝脏造成损伤;

4、引起过敏反应：部分人群属于过敏体质，可能对螃蟹过敏，如果这类人群喝中药后吃螃蟹，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，因此喝中药的时候不能吃螃蟹;

5、其他禁忌：如脾胃虚寒、体内寒气重的人群，或者是孕妇、儿童等特殊人群，喝中药后吃螃蟹可能会加重病情。

螃蟹虽好，但是在喝中药期间也应注意饮食禁忌，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物。另外服用中药期间还需要忌烟酒，不喝浓茶和咖啡等，以免影响药效。