1，什么食物可以补血

牦犀胶块 牦犀胶颗粒剂http://baike.baidu.com/view/106351.htm花生皮1. 红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。 2. 红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。 3. 红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。 4 . 红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。 5. 红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。 6.黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的 7. 红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单。 1.血糯红枣粥 做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。 功用：补血。 2.桂圆莲子汤 做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。 功用：健脾、安神、养血。经常吃的补血食品有：动物肝脏 动物血 红糖 红枣 红小豆 花生

2，吃什么补血

1、猪肝我们都知道，食物中的铁主要是以血红素铁和非血红素铁两种形式存在，血红素铁的吸收率高。而猪肝中含有丰富的血红素铁，它可与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合，可被肠粘膜上皮细胞直接吸收，吸收利用率高。2、鸭血动物血中也含有丰富的血红素铁，在各种血制品中，猪血的含铁量最低，鸭血的含铁量最高，是猪血近4倍，与猪肝含铁量差不多。也就是说，如果想要补血的话，选择鸭血最好。3、猕猴桃、鲜枣等富含维生素c的食物上面我们说到食物中的铁有血红素铁盒非血红素铁，其中植物食物中所含的铁为非血红素铁，它主要以Fe（OH）3络合物形式存在，需要在十二指肠还原成二价铁离子后才可以被吸收。它的吸收率不高，但是吃这些富含铁的植物性食物时，如果能同时吃富含维生素c的食物，可以促进非血红蛋白素铁还原成二价铁，并与之结合生成可溶性螯合物，使铁在高pH条件下也能成溶解状态，有益于铁的吸收。另外，维生素c能加速磷在体內氧化，也有利于铁的吸收。4、红枣虽然红枣中的铁是非血红素铁，但这里还列出来让友们吃的原因是，因为中医观点中，补血的同时也要补气，而传统中医认为红枣有补血补气的功效，更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的补益作用。5、当归这里列出当归补血，原理同红枣。当归在《本草正》中记载：“其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”所以，当归被认为具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等作用。临床上常用来调理妇女月经不调、肠燥便难、跌扑损伤等因血虚血滞而引起的病证。所以，冬季不妨吃些当归生姜羊肉汤益气补血。6、龙眼龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。可以常喝龙眼肉红枣饮。方法：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放红糖和水，蒸30分钟。可以滋阴活血、补气养血。食疗法一、红糖小米粥材料小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。做法1、果仁可以整粒也可以，切碎也可以。2、先要将小米淘洗干净，先要将其浸泡30分钟才可使用，再来清洗红枣洗净，去核，将红枣切碎。3、取汤锅，放入适量清水，烧开后放入小米，然后转成小火慢慢熬煮，等小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮。4、等红肉熬的烂的时候，可以放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。二、花生红枣养血汤材料花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，蜂蜜适量。做法1.红枣、花生、木耳洗净，一起放入到砂煲内，加清水适量，先用大火将其煮沸，然后改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。2.另外，喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。特别是对于，冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗花生红枣养血汤，可以有效改变现状贫血的人不能吃什么1、咖啡。咖啡的成分里有多酚类的物质，而这些物质与铁结合会形成很难分解的盐类，从而就会抑制铁的吸收。所以对于贫血的人是不适宜喝的。咖啡不可长期过量饮用，否则也会导致贫血。2、茶。茶也与咖啡一样对铁有抑制的作用，这主要是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。而正是这种物质，不能被小肠黏膜上皮细胞而吸收，结果它就会阻碍到铁的吸收。我们知道，人体内如果缺铁就容易引发贫血。3、脂肪。脂肪过量的食用会影响到贫血患者的消化吸收的功能，所以就会抑制人体造血功能。因此，每天摄入的脂肪量最多不可超过70克，而且平时最好吃植物的油脂。4、大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。5、牛奶。牛奶里含铁量是很低的，它的主要成分就是钙、磷等，而牛奶中的钙与人体内的铁形成不溶性的含铁的化合物，这样就容易导致铁的含量减少。6、不易消化的食物。贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。补血的水果。1、石榴石榴当中含有人体必需的营养成分，在其果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、蛋白质、钙、磷、钾等营养元素。尤其是红石榴当中更是钙、镁、锌等矿物质的精华，能够迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。2、猕猴桃猕猴桃含有的微酸，可以促进肠胃的蠕动，可以减少肠胃出现胀气的现象，同时还有助于改善睡眠。而且它可以补充身体中的钙质，能够降低血中胆固醇、3、樱桃樱桃可以抵抗黑色素的形成，能够让皮肤更加的光滑白嫩，可以促进角质层的形成，起到缓解贫血的作用。4、龙眼龙眼肉中含有丰富的铁质，同时还含有维生素A和B，它不仅仅有补血的作用，同时还可治疗健康、惊悸、神经衰弱等病症。5、葡萄葡萄营养丰富，而且有补气血、强筋骨的功效，是补血水果中非常值得推荐的一种。葡萄中含有大量的葡萄胎，还含有较多的钙、铁、磷以及多种维生素和氨基酸等，是老年人以及妇女和体弱贫血者的滋补佳品，此外还有缓解疲劳的功效。除了以上的食物外，甘蔗、柚子、红枣、荔枝等都有不错的补血功效。补铁常吃的东西：铁剂，以口服为主，有硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为主。贫血补铁，应坚持少量长期，以免引起铁中毒，口服铁剂应直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物，应在饭后服用，同时配合服用维生素C，保持局部酸性环境，有利于铁的吸收。还要避免服用钙类，因为容易与铁剂络合形成沉淀。口服铁剂，不要喝浓茶和咖啡，四环素类不能同时服用。同时要加强饮食护理，患有缺铁性贫血，可以同时吃肉类、蛋类、鱼类、海产品类、肝、血，荞麦、红薯等粗粮，还有豆制品、蘑菇、黑木耳等新鲜果蔬。补血的药物食材还有当归、黑芝麻、桑葚、莲藕、紫葡萄干、黑枣、乌鸡、菠菜。补血的食谱有银耳红枣汤、黑糯米补血粥、当归红枣排骨汤、养颜补血燕麦粥、木瓜银耳汤；还有红豆、红枣、花生红衣，叫三红汤，以及中药四物汤。阿胶红枣乌鸡汤、枸杞红枣煲鸡蛋等效果都很好。