1，百合可以和什么东西一起炖呢

百合可以和莲子、银耳一起炖，有滋阴润肺、益气养心的功效。做法如下：一、原料银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量二、做法1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。可以一起炖的，没有什么副作用的。百合用在甜品汤时，可以 与很多食材一起炖。比如，有滋阴润肺的百合雪梨汤（百合+雪梨+荸荠+冰糖）、百合红枣汤（百合+红枣+红糖）等。不但可以用来炖”甜“品，也可以用在炖”咸“味的汤品中。比如，有滋阴功效的”百合炖猪蹄“（猪蹄1只，百合100克）等等。莲子，红枣，银耳，冰糖，滋阴润燥。我一般用百合与银耳枸杞炖汤或者与桂圆 荔枝 红参片 西洋参片一起炖汤

2，百合可以和什么一起煮汤喝

百合可以和太子参煮汤，益气健脾，理气消滞。对脾胃虚弱，胃口不佳，烦躁，有口气者尤佳。材料：太子参15g，百合10g，白扁豆10g，麦芽15g，山楂6g，陈皮3g，瘦肉100g。小儿、大人可一起用，分量够一两人食用。先将药材稍浸泡，猪瘦肉切成小块。然后将所有食材一起与生姜下入砂锅内炖，加热开水250毫升，加盖隔水炖1小时左右。扩展资料：百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。参考资料：人民网-立秋后进补，这味中药材补气还不容易上火可以和百合一起煮汤的食物：白糖，麦冬，桑叶，杏仁，蜂蜜等。百合的使用方法：1、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。2、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。3、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。4、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。5、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。扩展资料：百合原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。参考资料：百合-百度百科【百合】，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素b1、b2、c，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。在中医上讲：百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用百合的食疗作用有：1．润肺止咳: 百合鲜品富含粘液质，其具有润 燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。 2．宁心安神： 百合入心经，性微寒，能清心除 烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍 惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。 3．美容养颜： 百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质 及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百 合，有一定美容养颜作用。 4．防癌抗癌： 百合含秋水仙碱等多种生物碱， 对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预 防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后 细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和 增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液 免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。百合可以莲子，南瓜，木瓜，梨，银耳等一起煮汤喝，以百合秋梨银耳羹为例：材料原料：梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖（从别处找的，觉的可以参考下，放上来自己收藏下）做法1、梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净；2、银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根；3、锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时；4、加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟；5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。百合莲子粥　　主料：莲子，百合，大米，大枣　　辅料：枸杞，冰糖　　步骤：　　1. 莲子去芯,清水洗净。（干莲子需要提前用清水泡开，去芯。）　　2. 百合去蒂,洗净。（干百合，要提前用清水泡软。）　　3. 将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。　　4. 将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞和适量冰糖，再闷十分钟左右即可。百合用在甜品汤时，可以 与很多食材一起炖。比如，有滋阴润肺的百合雪梨汤（百合+雪梨+荸荠+冰糖）、百合红枣汤（百合+红枣+红糖）等。不但可以用来炖”甜“品，也可以用在炖”咸“味的汤品中。比如，有滋阴功效的”百合炖猪蹄“（猪蹄1只，百合100克）等等。