通常情况下，适量饮酒不会引起低血钾和代谢性碱中毒。但若长期大量酗酒，则可能会导致上述两种情况的发生。

1、酒精：是乙醇的俗称，在体内主要通过肝脏进行分解代谢。在正常情况下，人体内的血液中存在一定量的钠离子与钾离子等电解质成分，并维持着一定的比例关系。而酒精会干扰到肝细胞对这些物质的吸收利用过程，从而影响体液平衡及酸碱度的变化；

2、症状表现：如果只是偶尔一次过量饮酒，一般不会出现明显的不适反应。但如果长期大量酗酒，就有可能会导致身体中的钾元素摄入不足或者排出过多的情况发生，此时就会诱发低血钾以及代谢性碱中毒的现象。另外，还可能伴随恶心呕吐、头晕头痛等症状；

3、治疗措施：对于轻症患者来说，可以遵医嘱服用氯化钾缓释片、枸橼酸钾颗粒等药物来补充机体所需要的钾元素；而对于重症患者而言，则需要及时去医院采取静脉补钾的方式来进行处理。同时还需要配合医生使用碳酸氢钠注射液等药物缓解病情。建议日常生活中要养成良好的生活习惯，避免长时间大量的饮酒，以免给身体健康带来不必要的伤害。