秋葵干是由新鲜的秋葵干燥和脱水制成的。秋葵一般指咖啡黄葵，又称黄秋葵，是锦葵科的一年生草本植物。它起源于印度，广泛种植在热带和亚热带地区。目前，湖南、湖北、广东等省的栽培面积也非常广泛。秋葵富含多种营养物质和微量元素，可用于榨油、食用和观赏。

功效作用

秋葵干具有改善便秘、缓解饥饿、美容的作用。

改善便秘:

秋葵干中所含的果胶能吸水膨胀，软化粪便，膳食纤维能促进胃肠蠕动，增加消化，从而达到改善便秘的效果。

缓解饥饿:

秋葵干膳食纤维含量丰富，进食后能增加人体饱腹感，也是减肥者的较好选择。

美容养颜:

秋葵干中富含的黄酮类化合物能有效去除体内多余的自由基，对延缓皮肤衰老、美容养颜有一定的作用。

营养价值

秋葵干含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维他命B族，还含有钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶、粘多糖等营养物质，能补充人体的生理需要。

适宜人群

大多数人都可以吃，尤其是便秘、饥饿和皮肤不好的人。

一般人群:

秋葵干营养价值高，大多数人都可以食用。

便秘人群：

秋葵干中所含的果胶能吸水膨胀，同时软化粪便，便秘人群食用后能改善排便困难，大便干燥。

饥饿的人:

秋葵干膳食纤维含量丰富，饥饿者进食后可增加饱腹感。

皮肤不好的人:

秋葵干中富含的黄酮类化合物能有效去除体内多余的自由基，食用后皮肤不好的人可以改善皮肤质量。

禁忌人群

禁止对秋葵过敏的人。

原因:

禁止对秋葵过敏的人吃干秋葵，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

秋葵干可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

秋葵干可直接作为零食食用。

秋葵干:

先用剪刀把秋葵的根剪掉，然后把秋葵洗干净。烤箱预热220℃，将秋葵放入烤箱中层，上下火烤20分钟。

温馨提示

秋葵有独特的汁液，会呈现拉丝效果。这种汁液营养价值高，一般建议保留。如果不喜欢，可以把秋葵切成段，用清水洗净。