1，早期肝硬化不能吃什么食物

你好早期肝硬化患者饮食方面要注意多吃一些多肝脏有补益的食物少吃有损肝脏的食物荠菜、胡萝卜、冬瓜、香蕉、苹果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者适宜的饮食之选除此之外积极主动的对原发性疾病做出有效治疗才是康复的关键上述疾病主要还是保养好就行建议你定期复查肝功能及肝脏B超,一般来说肝脏已经硬化是不可能改变的,只能选择药物保守治疗控制不要进一步恶化就行,保持肝功能等检查结果正常的话应该问题不大生活护理:建议你养成良好的生活习惯,清淡饮食,避免刺激,辛辣,烟酒等食物,定期复查看看意见建议：硬化（liver cirrhosis）是一种常见的慢性肝病,可由一种或多种原因引起肝脏损害,肝脏呈进行性,弥漫性,纤维性病变.具体表现为肝细胞弥漫性变性坏死,继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生,这三种改变反复交错进行,结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建,使肝变形,变硬而导致肝硬化.本病早期无明显症状,后期肝硬化病人应该多吃一些含锌、镁丰富的食物，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。维生素c直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成，保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品。在饮食方面注意的同时，也要积极的配合医院的治疗。肝硬化治疗要去正规系统的医院，有医生医师制定合理化的治疗方案，并对病情进行有针对性的合理化治疗。

2，肝硬化初期应禁忌的食物是什么

肝硬化患者饮食　　1．维生素：维生素相对来说比较广，应重点摄取富含维生B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸食物，如新鲜蔬菜、水果海鲜内等。　　2．高蛋白质：治疗肝硬化必须有充足的蛋白质，以保护肝细胞并修复再生肝细胞，如奶、蛋白、瘦肉、水产品、豆腐等。　　3．脂肪：脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。一般每日供给量为50克左右不超过60克。如橄榄油、菜籽油、茶油等。　　4．高碳水化合物：碳水给合物的提供要适当提高以利于肝糖元的储备。如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。　　5．微量元素：微量元素锌对肝细胞有保护作用，必须注意锌的供给量。宜多吃瘦肉水产品粗纤维食物。另外肝硬化患者钠的摄入量每日供给7-8克，一旦合并腹水应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物，食盐的摄入量不超过2克为宜。进水量应限止在1000毫升以内。严重腹水者每日摄入钠量应控制在500毫克以内。　　6．少量多餐：肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。每日进食4-5餐，供给细软易消化、少纤维、少刺激的半流质或软饭饮食。如肉类食品必须充分煮烂，与蔬菜水果一样必须细嚼慢咽。尤其是患者上消道出血或静脉曲张的病人更应如此，应以软食半流食为主，切忌不要吃硬、油炸食品。1.适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等。　　2.粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。　　3.严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害; 4.肝硬化病人饮食禁忌少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。另外，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。　　5.肝硬化病人饮食禁忌禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。不要吃不易消化的食物，少吃油腻的东西