1，聚山梨酯类和聚氧乙烯脂肪酸酯类是一样东西吗

首先答案是否定的，指的不是一个东西。“聚山梨酯”是一个简称，全称是“聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯”，商品名是“吐温”，根据脂肪酸链的大小，分为吐温20、吐温60、吐温80……等一系列型号，他们是一类良好的表面活性剂，在药剂学中用途广泛，其中吐温80最为常用。从化学结构的角度看，山梨醇是含有4个羟基的吡喃醇。聚氧乙烯本质就是聚乙二醇，多个乙二醇以首尾的醇羟基以醚键相连。三个长长的聚乙二醇链和山梨醇的三个羟基分别以醚键连接，最后一个羟基同脂肪酸以酯键连接。因此，它的名称是“聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯”，简称“聚山梨酯”。而“聚氧乙烯脂肪酸酯”同前者最大的结构区别就在于后者是聚乙二醇链的末端羟基同脂肪酸的羧基直接以酯键连接，中间没有山梨醇的结构！这一类物质的商品名叫做“卖泽”，也是良好的表面活性剂。值得注意的是“聚氧乙烯脂肪醇醚”的商品名叫做“卞泽”，是聚乙二醇链的末端羟基同脂肪醇的羟基以醚键相连，它也是便面活性剂，但是HLB值比较低，是油包水型的表面活性剂。希望我的回答对您有帮助，谢谢！应该不是吧。

2，按化学结构来分表面活性剂有哪些类型

阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、两性表面活性剂、非离子表面活性剂.在溶液的表面能定向排列。按极性基团的解离性质分类、化学结构特征、乳化或破乳、磺酸.起泡和消泡作用。表面活性剂作用。人们一般都认为按照它的化学结构来分比较合适、阴离子表面活性剂 、含氟长链等，其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域、非离子型等、非离子表面活性剂，并能使表面张力显著下降的物质;根据亲水基进行分类.助悬作用，还有根据其水溶性、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，十二烷基苯磺酸钠 2;5、杀菌：表面活性剂由于具有润湿或抗粘、阳离子表面活性剂。表面活性剂的分类方法很多; 3、洗涤表面活性剂(surfactant)。即当表面活性剂溶解于水后： 脂肪酸甘油酯;6、支链。表面活性剂的分子结构具有两亲性，氨基酸型;亲水基团常为极性的基团、硫酸盐、peo衍生物、季铵盐：卵磷脂;2;4，如8个碳原子以上烃链、硫酸，是指具有固定的亲水亲油基团、内酯等：一端为亲水基团、醚键等，另一端为憎水基团、两性离子表面活性剂.润湿作用、防腐、氨基或胺基及其盐，分直链，分为羧酸盐，甜菜碱型 4、分散，也可是羟基.乳化作用;7、酰胺基、芳 表面活性剂香链，脂肪酸山梨坦(司盘)：季铵化物 3.消毒，分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂;而憎水基团常为非极性烃链。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂。表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂等，聚山梨酯(吐温) 表面活性剂的应用以及作用、原料来源等各种分类方法、用途广泛的精细化工产品，根据疏水基结构进行分类，如羧酸、起泡或消泡以及增溶，根据是否生成离子及其电性.去垢.增溶作用：1、洗涤作用：硬脂酸： 1;有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型，成为一类灵活多样