保质期(最佳食用期限)是指在标签规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限,鱼肝油它是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提取的脂肪,不建议吃过期的鱼肝油,一般鱼肝油保质期在2到3年内，最好放在阴凉干燥处保存；如果保质期inside鱼肝油受潮受热，药用价值降低，甚至性质发生变化。

过期的鱼肝油会滋生细菌，产生毒素，没有效果，只能丢弃。也不能做护肤，因为黄曲霉素可以通过皮肤少量进入体内。鱼肝油它是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提取的脂肪。呈黄色，有腥味，营养丰富，主要含有维生素A和维生素D，容易变质，滋生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种公认的致癌物质。此外，过期食品、食用油等。，会滋生更多的细菌，产生更多的黄曲霉素，对肝肾有一定的毒副作用，长期食用可能致癌。建议丢弃。

不建议吃过期的鱼肝油。一般鱼肝油 保质期在2到3年内，最好放在阴凉干燥处保存；如果保质期inside鱼肝油受潮受热，药用价值降低，甚至性质发生变化，这个时候，吃药的风险就增加了。建议不要再考了，如果过期了，直接扔了。背景:注意区分食品药品包装或说明书中提到的“保质期”和“保质期”，保质期(最佳食用期限)是指在标签规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期间，食品完全适合销售，符合标签上或产品标准中规定的质量(品质)；过了这段时间，食物在一段时间内仍然可以食用，保质期(推荐的最后食用期限)是指食品在标签规定的条件下可以食用的最后日期；过了这个时期，产品质量可能会发生变化，食品不再适合销售和食用。