1，喝了坏酸奶有什么坏处和反应

你好，最常见的反映就是拉肚子，也可能呕吐。因此喝酸奶前你应该多看下保质期，查看包装是否完好，问下是否有异味等，如果有就不要吃了。酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝最标准． 空腹不宜喝酸奶dad$m 为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在ph 1－3之间，空腹时的ph值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在ph5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，ph值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。 酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 饮后要用白开水漱口2 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。 不能用酸奶服药 用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

2，请问怎么鉴别坏掉的酸奶除了尝喝了坏酸奶会出现什么不适

用吸管取酸奶滴在指甲上，没有坏点的酸奶会凝结成一滴，变质酸奶会散成一片从指甲上流下来。喝了坏酸奶轻则拉肚子，重则食物中毒。付费内容限时免费查看回答如何判断酸奶是否变质1、合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳晶析出。2、酸奶呈乳白色或淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。3、变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态。4、有的酸味过浓或有酒精发酵味，有的冒气泡，有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。喝了变质的酸奶会怎么样1、变质酸奶喝了最大的害处就是食物中毒，会上吐下泻，会得痢疾。2、变质酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义。3、变质的酸奶喝了会引起便秘。4、变质的酸奶受沙门氏菌，弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心，呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾病。5、变质的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素，亚硝胺，丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱发癌变，心血管疾病甚至基因突变。合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡 黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。 变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食1）如果从外观上鉴别，可见包装上下有鼓听状态，使是有一点点也不可选购了。2）若打开包装，可见变质的酸奶呈豆腐渣样（比较严重的）、有刺鼻的酸味或水乳分离等状态的，都视为坏掉了的酸奶。[注]各种口味的酸奶均可按此参考选购。稀了的就有问题了。其实最简单的是看保质期。后一两天如是在冷藏的情况下，没什么问题，如果在常温，没到期的也可能会坏了的。