胃病患者不宜食用脂肪含量过高的肉类，尤其是油炸、腌制、风干、熏烤的肉类。

1、油炸肉脂肪含量高，大量脂肪难以消化。如果胃癌患者吃了，会增加胃肠道的负担，加重胃病。

2、腌肉一般添加大量硝酸盐，以延长储存日期，保持风味，改善肉的外观，硝酸盐对胃粘膜有破坏性，可能加重胃症状。此外，硝酸盐会被细菌转化为胃中的亚硝酸盐，而亚硝酸盐可以在胃肠道的酸性环境中转化为亚硝胺，具有很强的致癌性。如果你长期吃腌肉，它会增加患癌症的风险。

3、干肉本身很硬，水很少，进入胃很容易损害胃粘膜。此外，这种肉不容易消化，吃得太多很容易导致消化不良，加重原来的病情。

4、熏肉通常质地坚硬，不易消化，烹饪过程中加入胡椒、孜然、胡椒面等调味料，进食后容易刺激胃粘膜分泌更多的胃酸，胃酸会进一步腐蚀胃粘膜，可能加重胃癌患者的胃症状。

此外，腐败变质的肉也不能食用。

宜食食物

胃病应吃低脂肪、低钠、高叶酸、高维生素B12、高维生素C、高蛋白食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果

丝瓜、绿圆白菜、茄子、鲜蘑菇

慎食食物

胃病患者应避免辛辣、冷、油腻、优质的食物，避免饮酒、咖啡等刺激性饮料。

主食小吃饮料辛辣食物油炸食品腌制食品熏烤食品

油饼、油条、油面筋、馕、法棍、面包干

更多建议

胃病是胃病的总称。胃病患者应养成良好的饮食习惯，少吃多餐，每天可进入5餐～6餐，慢慢咀嚼，充分利用唾液消化食物，避免暴饮暴食。胃病患者除调整饮食结构和饮食习惯外，还应注意以下几个方面：

1、合理工作和休息，保持充足的睡眠，避免熬夜。

2、积极运动，可根据身体状况选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等运动方式，提高身体素质，促进恢复。

3、尽量放松，保持积极乐观的态度，避免焦虑、紧张等负面情绪。

4、避免主动和被动吸烟。

5、严格按照医生的建议进行相关治疗，按照医生的安排进行随访，监测各项指标的变化趋势，帮助医生了解治疗效果，并根据具体情况及时调整治疗方案。