1，老年肾衰竭饮食应该注意哪些方面

肾衰竭的危害是相当严重的，对老年人危害更大，甚至有生命危险。除去临床上的药物治疗外，老年肾衰竭患者在饮食方面还要多多注意，才能更好地进行治疗。老年肾衰竭饮食应该注意哪些方面呢？ 一、注意热量的摄入。为保证老年肾衰竭患者机体所需的热量，要摄入足量的碳水化合物和脂肪。这样就可防止机体通过分解蛋白质来提供热量，以避免从体外摄入过多蛋白。老年肾衰竭患者每天所需热量约为125.6J/kg，可食用植物油、食糖、芋头、苹果等。 二、合理地摄入钠、钾、磷。老年肾衰竭患者如果没有水肿、高血压、少尿的症状，一般对钠的摄入不加以限制。在肾小球滤过率允许的情况下，机体可以排出多余的钠，而如果机体处于少钠状态，肾脏的排钠量却不会减少，因此需体外补充。老年肾衰竭患者如果尿量每天大于1升，一般不限制钾的摄入，但应采取低磷饮食，每天不超过600mg。 三、水的摄入量。老年肾衰竭患者如有尿少、水肿、心力衰竭等症状，要严格控制进水量。而对于尿量大于1000ml而无水肿症状的患者，不需限制水的摄入。 四、注意蛋白质的摄入量。老年肾衰竭患者应限制饮食中蛋白质的含量，以免产生负氮平衡。一般每天0.6g/kg的蛋白质就可满足机体生理的需要。适量的蛋白质摄入，可使血液中尿素氮水平下降，有利于降低血磷，并减轻酸中毒。如果是尿毒症患者，其临床症状也会减轻。专家推荐的食物是高生物价优质蛋白，如鸡蛋、鱼、瘦肉和牛奶等。 更多资料可参考这个网站www.ndz886.net 希望对你有帮助

2，肾衰竭饮食注意事项

慢性肾衰竭的饮食 慢性肾衰竭的饮食吃什么，病人的饮食对疾病的康复起着很重要的作用。慢性肾衰竭的饮食这不是一句话可说得清的。要根据疾病的种类、病情的轻重制定每个人的饮食方案。下面给大街介绍一下慢性肾衰竭患者饮食方面的知识. 一、慢性肾衰竭病人限制蛋白质: 一般建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则天天蛋白质摄取应控制在30克。合理安排及安排饮食对维护剩余肾功能及避免肾功能进一步恶化，避免血肌酐、尿素氮继续升高具有重要意义。在蛋白质摄取量严格控制下，建议至少每日愿意量的2／3由质量佳的蛋白质供给。 我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质质量较好，人体应用率高，可用于修补或维持肌肉强健，其它似豆类（绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等）、核果类（花生、瓜子、腰果等）、面筋造品五谷杂粮、面粉造品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜少而精。经过限造蛋白质的进量可以阻断或减逐渐性肾功用衰竭的过程。木前专家学者建议限制蛋白质饮食不该将黄豆及其造品列于禁食范畴。 二、慢性肾衰竭病人增加热量: 在限制蛋白质准则下，米饭类的摄取量遭到限制，简单形成热量缺乏，使体内蛋白质消耗、尿素增加，身体日渐消瘦相持力差，所以必订多食用高热量、低蛋白质的食物（如糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等；植物性油脂及蛋白质粉，如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圆等）。 三、慢性肾衰竭病人限制钠离子: 钠在身体内调理水份的平衡及肌肉的活动、当肾功能不全时，或许无法将体内过多的钠离子排出，形成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏背担，日久易导致心衰竭。每日热量摄取建议：每公斤体重35-45大卡。食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，工及腌造罐头含钠量也不少，因常生活尽量选用自然食品，烹调上可多应用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。 四、慢性肾衰竭病人限制钾离子: 钾广泛的具有于肉类、深绿色蔬菜水果、干豆中。如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空腹菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。当饮食需限造钾离子时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。肾功能不好时，或许无法有效除往过剩的钾。 五、慢性肾衰竭病人限制磷离子: 磷的主要功用是强化骨胳，实在全部食物皆含有磷，肾衰竭患者由于肾脏无法慢性肾衰竭的饮食，大家都明白民以食为天。过剩磷集合血液中，造成血磷升高或血钙下降的。高血磷时，可导致皮肤搔痒及骨胳病变。烹调时，食物先以滚水烫过、汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。 六、慢性肾衰竭病人限制水分: 若排出的尿量减少，进入身体的液体滞留在体内，形成身体浮肿、血压升高、以至于肺水肿，此时，必订限制每天的液体摄进量，一般经口摄进的液体量大约等于全日排尿量加500cc为宜饮食上低盐、低蛋白饮食，如血钾过高,限制含钾高的食物。比如有叶蔬菜、水果、果汁等，禁食动物内脏、肥肉，海产品等富含胆固醇及脂肪的食物，饮食只是辅助措施，积极进行有效治疗才是关键。肾衰竭患者饮食三宜：1.五谷杂粮，茭麦面，燕麦面，玉米面，含维生素b，多种微量元素，可降低血糖，血脂。2.豆类及豆制品，但患病时间超过三年者慎用。3.苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜 三不宜：1.各种糖类，蜜饯，水果罐头，汽水，果汁果酱，冰激淋，甜饼干，甜面包及糖制高点，蜂蜜2.不宜吃含高胆固醇的食物及动物肝脏3.不宜饮酒特别是不宜空腹饮酒，否则会发生严重的低血糖。肾衰竭患者除了要积极的治疗外，也要特别的注意自己的饮食，否则会导致病情加重，肾衰竭患者饮食上要多吃一些五谷杂粮可以降低血糖，也可以多吃一些豆类及豆制品和苦瓜，洋葱，番茄等，但是肾衰竭患者不宜吃含高胆固醇的食物及动物肝脏。您好 以下是我从一个叫【肾病问吧】的咨询平台给您咨询过来的信息,希望对你有所帮助总结大概又这几点：1、限制水份：若排出的尿量减少，经口进入的液体滞留在体内，造成身体浮肿、血压升高、甚至于肺水肿，此时，必须限制每天的液体摄入量，通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500cc为宜。2、优质低蛋白饮食：对慢性肾衰患者提倡优质蛋白饮食，即富含必需氨基酸的蛋白质。如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等。蛋白质的摄入量要据患者的肌酐清除率加以调整。通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克。同时在蛋白质摄取量严格限制下，必须慎选蛋白质来源，才能充分被人体利用，建议至少每日允许量的2/3由高品质的蛋白质供应。富含植物蛋白的食物如花生、豆类及制品：豆腐、豆腐干、豆浆、豆皮等慎用。3、低盐饮食：慢性肾衰患者80%同时伴有高血压，当肾功能不全时，无法将体内过多的钠离子排出，造成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏负担，日久易导致心衰竭。钠盐摄入过多可致钠水潴留，不仅可加重水肿，而且可加重高血压。因此，一定要限制钠的摄入，根据病情可将钠盐摄入量限制在2～3g/d，同时禁食腌制食品等，食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品，烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜等使食物有其它风味，增加食物可口性。