山药是一种比较常见的食材，适量食用可以起到润肺的作用。
山药是比较常见的食材，其营养价值较高，富含维生素、蛋白质、胆碱、黏液汁酶、薯蓣皂苷、淀粉酶等营养物质，适当食用对身体有好处。山药中皂苷、黏液质有一定的滋润、润滑作用，适当食用能够养肺阴、益肺气，可有效缓解肺虚咳痰、长期咳嗽等病症，能够有效滋润肺部。
山药是食材的同时，又可入药，入药部位为薯蓣科植物薯蓣干燥的根茎，其药性平、味甘，归属肺、脾、肾经，具有健脾、补肺、固肾、益精等功效，主要治疗脾虚泄泻、遗精、带下、尿频、虚劳咳嗽等病症。若存在肺虚的情况，在医生的指导下服用适量的山药，可起到生津益肺、补脾养胃、补肾涩精等效果。
需要注意的是，对山药过敏者、胃肠积食者，应避免食用山药，以免诱发过敏反应，加重相关病症。平时在食用山药时，也需要控制食用量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、便秘等不适症状。如果肺部不适，建议及时就医治疗，平时除了食用山药外，还可多吃点梨、苹果、银耳、莲藕等，这些食物也具有一定的润肺作用。