耳朵两边起皮，可能是皮肤干燥、湿疹、过敏、脂溢性皮炎、耳廓假性囊肿等原因所致，建议及时就医，在医生指导下给予相应的改善或治疗措施。具体如下：
1、皮肤干燥：皮肤过度干燥，很可能会产生一些皮屑，通常会表现为耳朵两边起皮的症状，还可能会伴随局部疼痛。可以做好皮肤的卫生工作，在洗脸之后需要适当涂抹一些润肤霜，能够起到滋润皮肤的作用，同时也可以适当的涂抹一些润肤膏。
2、湿疹：湿疹是多种内外因素造成的真皮浅层、表皮的炎症，表现为皮肤瘙痒的症状，有时累及到耳朵的两边，也有可能会导致耳朵两边起皮表现为局部疼痛瘙痒的症状。可以做好局部的卫生工作，使用温水清洗耳朵部位减少对局部刺激，可以在医生在医生指导下使用炉甘石洗剂、复方硼砂溶液、夫西地酸乳膏等药物进行治疗，以起到消除湿疹的作用，也能够减轻症状。
3、过敏：主要是接触过敏原造成的一种过敏性反应，如果耳朵部位接触过敏原后，也会出现过敏现象，通常会引起瘙痒、红肿、起皮等表现。患者需远离过敏原，做好局部的保养工作，必要时可以遵循医生指导使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、盐酸苯海拉明片等药物进行治疗，可以起到抗过敏的作用。
4、脂溢性皮炎：脂溢性皮炎是常见的一种慢性浅表性炎症性皮肤病，通常会表现为红斑基础上的鳞屑，有时也会伴随局部瘙痒的现象。可以使用温水清洗，减轻局部炎症，必要时可以在医生指导下使用糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏、复方酮康唑软膏等药物进行治疗，以促使炎症消散，减轻症状。
5、耳廓假性囊肿：耳廓假性囊肿通常是耳廓软骨之间非炎症性浆液性渗出，很可能造成耳廓两层软骨之间存在分离形成的囊肿表现为耳朵起皮现象，建议到正规医院的耳鼻喉科就诊，如果确定是耳廓假性囊肿，建议通过手术切除囊肿的方法根治。
除此之外，也可能是银屑病等原因造成的，可以做好皮肤的卫生工作，在平时尽量少接触一些刺激性的物品，保持局部卫生。