顺香草，学名香薷，又名青香薷、华荠芋、香茸，为唇形科植物石香薷的地上部分。性微温，味辛，归肺、胃经，具有发汗解表、和中利湿的功效。
1、发汗解表：香薷又名“夏日麻黄”，开泄腠理，宣肺气，达皮毛，以解在表之寒，可用于暑湿感冒见恶寒发热、呕吐泄泻者。
2、和中利湿：香薷能通达三焦，疏膀胱，利小便，以导在里之水，可用于暑湿伤表引起的水肿、小便不利等。
适宜人群：暑湿伤表者
禁忌人群：表虚而汗出不止者
不宜同食名称：辛辣刺激性食物
不宜同食原因解释：辛辣、肥甘厚腻的食物易蕴热生痰，而顺香草性温，易助内热。
食用方法的名称1：临床药用
具体食用方法内容1：中医临床药用，与其他中药配伍于中药组方中。
食用方法的名称2：泡水
具体食用方法内容2：取适量顺香草，热水冲泡，待温度适宜后饮用。