鲜天麻一般可以直接煲汤吃，对身体健康有益处。鲜天麻是一种中药材，具有疏通经络、祛风止邪、平抑肝阳等作用，可以用于治疗症见抽风、抽搐、惊厥的儿科疾病，还可以用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、风湿痹痛等病症。鲜天麻的药用价值比较高，含有丰富的天麻素、多糖等营养物质，适当食用能够起到镇痛、降血压、明目的效果。鲜天麻中不含有有毒物质，所以可以直接煲汤喝，不仅不会对身体健康造成影响，还能够补充身体所需要的营养物质。但是在煲汤时要注意，鲜天麻不能炖煮太久，容易失去药性。
虽然鲜天麻的营养价值很高，但是其中含有多种药物成分，如果过量服用可能会导致皮肤出现皮疹、瘙痒过敏反应，可能还会引起低血压。所以，在服用鲜天麻时一定要在医生指导下对症食用，不可擅自服用，食用不当可能会对身体造成影响。如果在食用过程中出现不良反应，应及时前往医院进行治疗。另外，需要注意鲜天麻具有行气活血的作用，所以，经期女性不宜食用。孕妇以及婴儿应谨慎食用，避免影响胎儿的生长发育。