银耳百合红枣枸杞汤是由银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖共同熬制而成的饮品，具有益气补血、补肾益精、清心安神、美容养颜、健脾开胃、滋阴润肺的功效。
1、益气补血：银耳百合红枣枸杞汤中的红枣味甘，性平，归脾经，具有补中益气、养血安神的功效，常用于脾虚体弱、气血不足等证。
2、补肾益精：枸杞味甘，性温，归脾、肾经，为平补肾精肝血之品，常用于治疗肝肾阴虚，具有清肝明目，温补肾阳，填精益髓的功效。
3、清心安神、美容养颜：百合味甘，性平，具有清心安神，美容养颜，润肺止咳，清热凉血的功效。
4、健脾开胃、滋阴润肺：银耳味甘，性凉，归肺、脾经，具有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，润肠通便的作用。
禁忌人群：阴虚火旺者
不宜同食名称：含铁丰富的食物，牛奶
不宜同食原因解释：1、银耳中含有大量的磷，与含铁丰富的食物如鹅肝、猪肝、菠菜、茄子、蛋黄等同食会结合为难以消化的物质，引起消化不良。2、红枣、枸杞都会使乳制品凝结成块，不利于人体吸收。
食用方法的名称1：炖
具体食用方法内容1：1、百合、银耳食材洗干净，百合泡30分钟以上；银耳泡1个小时以上。2、枸杞、大红枣食材洗干净，枸杞泡10分钟；大红枣泡30分钟以上。3、将四款食材放到汤锅内，炖熟即可。