拉肚子是指腹泻，吃辣就腹泻有可能是饮食不当、胃肠道敏感、肠道菌群失衡、胃肠炎、肠易激综合征等原因导致，可通过合理饮食、药物治疗等方法改善，使身体逐渐的恢复。
1.饮食不当：当进食过多辛辣食物时，会对胃部黏膜造成刺激，容易引起腹痛和腹泻。减少辛辣食物的摄入，多吃一些清淡易消化的食物，通常能够改善这一症状。
2.胃肠道敏感：部分人的胃肠道对辣椒素较为敏感，进食辣的食物后会导致胃肠道蠕动加快，进而引起腹泻。这种情况一般无需特殊治疗，日后避免进食辛辣食物即可缓解。
3.肠道菌群失衡进食过于辛辣的食物可能会诱发肠道菌群失调，导致肠道菌群紊乱，影响肠道正常的蠕动功能，引起腹痛和腹泻。可在医生指导下口服乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物来调节肠道菌群平衡。
4.胃肠炎：如果患者本身患有胃肠炎，进食辛辣刺激性食物后会对胃部黏膜造成刺激，容易加重疾病症状，导致腹泻。部分患者还可能伴有恶心、呕吐等症状。可在医生指导下口服肠炎宁片、复方仙鹤草肠炎片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。
5.肠易激综合征：肠易激综合征患者进食辛辣食物后，也可能导致胃肠道蠕动加快，出现腹痛、腹泻等不适。如果腹泻严重，可遵医嘱应用复方地芬诺酯片、蒙脱石散等药物止泻。
吃辣就腹泻的原因多种多样，需要根据具体情况进行分析和判断。在日常生活中，建议注意饮食卫生和清洁，避免过多摄入辛辣食物，保持良好的生活习惯和心态，维护胃肠道健康。如果症状持续或加重，建议及时就医检查和治疗。