桑葚干是晒干的桑葚，桑葚干里面有紫红色或者黑色的天然色素，食用比较多舌头会变色，但是皮肤不会变黑，不需要担心。
桑葚干可以作为中药材使用，所以具有滋阴、生津润燥、补血的作用，所以平时食用对身体有好处。桑葚干不仅可以作为药材，也可以作为食物，所以平时进食起到补血、缓解视力疲劳的作用，大部分人群均可以食用，没有什么禁忌，尤其适合视力疲劳的人群，进食以后可以起到恢复作用，但是腹泻的患者应该禁止食用，避免进食以后症状加重。
平时桑葚常用来促进体内的血液和津液的生成，可以消除体内的燥热。临床上主要可以用来治疗肝脏和脾脏比较虚弱引起的心悸、失眠、头晕、口渴、便秘等症状，所以具有增强免疫、抗疲劳、调血脂、促进造血的效果。但是桑葚干作为中药材使用的时候，应该严格在医生指导下进行，避免擅自使用造成不良影响。
平时在进食桑葚干的时候，不要一次性进食过多，避免造成消化不良，或者出现其他身体不适。平时还可以多喝水，多休息，从而起到比较好的美容养颜，调理身体的作用。