碳烤鱿鱼丝的热量一般比较高，建议患者不要过量食用。
鱿鱼是一种热量适中的食物，但将鱿鱼丝进行碳烤处理时，会添加食用油和其他调料，比如糖、胡椒、酱油等，这些物质的热量比较高，所以碳烤鱿鱼丝的热量一般也比较高。此外，鱿鱼的大小也会对碳烤鱿鱼丝的热量有一定的影响，一般体型大、比较厚的鱿鱼脂肪含量会高一些。所以，每100克碳烤鱿鱼丝的热量大约是200-250千卡，具体由调料的用量和鱿鱼体型而定。
碳烤鱿鱼丝的营养价值比较高，如果偶尔适量食用，对人体有益。每100克碳烤鱿鱼丝中，含有约18克蛋白质，以及钙、磷、铁等多种矿物质。此外，鱿鱼还富含维生素A、维生素D等营养物质，可以预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。