化橘红具有多种功效和作用，主要可以概括为燥湿化痰、理气和消食。
1、燥湿化痰：化橘红对于治疗痰湿蕴肺引起的咳嗽、痰多等症状有显著效果。能够有效地化解体内的湿气和痰液，帮助改善呼吸道的不适感，促进痰液的排出，从而缓解咳嗽等症状。
2、理气：化橘红还具有理气的功效，能够调节气机，舒缓胸闷、气短等症状。对于气机不畅引起的脘腹胀满、食积呕吐等症状，化橘红也有一定的缓解作用。可以帮助改善胃肠道的消化功能，促进食物的消化和吸收，从而缓解腹胀、呕吐等症状。
3、消食：化橘红还能够促进胃肠道的蠕动，增强消化功能，对于消化不良、食欲不振等症状有很好的改善作用。可以帮助消化食物，减轻胃肠道的负担，从而改善消化不良引起的各种症状。
化橘红并非适用于所有人群，对于孕妇、哺乳期妇女以及过敏体质者应慎用。在使用化橘红时，应遵循医嘱的建议，避免过量使用或长期使用。