血糖高的人应该遵循低GI（血糖指数）的饮食，即选择不会迅速升高血糖水平的食物。以下是一些适合血糖高的人食用的食物：
1.高纤维食物：蔬菜、水果、全谷物和豆类都含有丰富的纤维，可以帮助控制血糖水平。纤维可以减缓食物的消化速度，从而减缓血糖的上升。
2.健康脂肪：选择含有健康脂肪的食物，如橄榄油、鱼类、坚果和种子。这些食物可以提供必需的脂肪酸，有助于稳定血糖。
3.低脂肪蛋白质：选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类、豆类和低脂奶制品。蛋白质可以提供稳定的能量，并且不会显著影响血糖水平。
4.低糖水果：虽然水果对于一般人来说是健康的选择，但血糖高的人应该选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子和苹果。避免高糖水果，如香蕉和葡萄。
5.饮食控制：除了选择适合的食物外，血糖高的人还应该注意饮食控制。分餐多餐，避免暴饮暴食，控制食物摄入量，有助于稳定血糖水平。
总的来说，血糖高的人应该选择低GI的食物，控制饮食，避免高糖高脂肪的食物，保持适当的体重和锻炼习惯。同时，如果有需要，应该咨询医生或营养师的建议，制定更适合个人情况的饮食计划。