肠胃不好的人群可以适量吃豆腐脑，但不建议多吃，同时保证豆腐脑完全新鲜，否则可能诱发或加重疾病。
豆腐脑属于黄豆制品，内含有丰富的蛋白质，可以为人体提供营养，比较容易消化，但是黄豆内含有棉子糖和水苏糖两种低聚糖，而人体缺乏分解这两种糖的酶，因此，这两种糖不能被人体吸收和利用，但肠道内的细菌可以分解这两种糖，并产生各种气体，从而导致腹胀、排气增加。若是仅患有胃部疾病，不容易出现腹胀的患者，可以适量吃豆腐脑，但不要过量。肠胃不好的人群若是平日里就容易腹胀，建议不吃或少量吃豆腐脑，否则可能会加重原有疾病，反而得不偿失。
肠胃不好的人群建议在日常生活中要规律饮食，不要暴饮暴食，要定时定量，以易消化的食物为主，少吃寒凉的食物，尽量多吃温性且容易消化吸收的食物，少吃辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃腌制熏制的食物，不吃霉变的食物，戒烟酒，适当的锻炼身体，保持心情舒畅。