萱草花也称金针菜、忘忧草、萱草等，是百合科植物萱草或黄花菜的干燥花蕾。味甘，性凉，入心、肝、脾经，具有利水渗湿、清热解毒、解郁开胸的功效。
1、利水渗湿：在临床上可在医生指导下单用或与其他中药配伍，用于治疗水湿内停导致的水肿胀满、小便短赤、小便不利，如尿频、尿急、尿痛、尿不尽等等症。
2、清热解毒：因本品性凉，具有清热止渴之功效，故可用于治疗胸膈烦热、口渴等症。
3、解郁开胸：本品具有解郁开胸之功效，故在临床上可用于改善胸闷忧郁等症。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：临床药用。
具体食用方法内容1：中医临床药用，与其他中药配伍于中药组方中。
食用方法的名称2：炖煮
具体食用方法内容2：萱草花、花生各50克，猪蹄1对，调味品适量。1、将萱草花、花生洗净，猪蹄洗净，剁块。2、同放锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、料酒等。3、文火炖至猪蹄烂熟后，加食盐、味精调味服食。可益气养血、催乳通络，适用于产后身痛、缺乳，或乳汁分泌不足。