身上一挠就破皮，可能与皮肤干燥、痱子、湿疹、荨麻疹、体癣等因素有关，建议去医院皮肤科进行详细检查和治疗，包括一般疗法和药物疗法。具体分析如下：
1、皮肤干燥：天气比较干燥，且饮水较少，皮肤过于干燥，会导致身上一挠就破皮。应当改善周围环境，调整湿度和温度，并多饮水，多休息，可自主改善。
2、痱子：长期处于高温环境中，并频繁出汗，引起痱子，可导致身上一挠就破皮，伴有瘙痒、刺痛等症状。确诊后遵医嘱应用痱子粉、炉甘石洗剂、红霉素软膏等药物治疗。
3、湿疹：可能与外界刺激、精神因素、环境因素有关，身上存在湿疹，使皮肤受损，可导致身上一挠就破皮，伴有瘙痒、疼痛等症状，确诊后遵医嘱应用硼酸溶液、复方地塞米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物治疗。
4、荨麻疹：存在过敏体质，接触了易过敏物质，如花粉、动物毛发、尘螨等，引起荨麻疹，会导致身上一挠就破皮，伴有瘙痒、疼痛、发红等症状。确诊后遵医嘱使用丁酸氢化可的松乳膏、醋酸曲安奈德乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物治疗。
5、体癣：长期卫生不良或存在手足癣，护理不当，引起体癣，使身上皮肤受损，可导致身上一挠就破皮，伴有瘙痒、脱皮等症状。确诊后遵医嘱应用盐酸特比萘芬乳膏、酮康唑软膏、伊曲康唑分散片等药物治疗。
除以上因素外，还可能与银屑病有关，建议及时就医诊治。在治疗期间要保持皮肤清洁，避免过度抓挠，不要饮酒，更换舒适宽松的衣物，定期就医复查。