电饭锅通常不可以熬中药，金属类锅底可能会与药物发生化学反应。
目前的电饭锅一般是合金铝材、不锈钢等，铝、铁的制品是不可以用来熬中药的，熬制中药的器皿很重要，如果选择不对就会直接影响药效的发挥，熬药一般不推荐使用金属类锅具，有些金属性质不太稳定，加热后容易和药物发生化学反应，可能导致药效的降低或改变，影响治疗疾病的效果，更甚者可能产生毒副作用。
为避免导致中药的药物成分作用减退或是作用消失，熬药一般选用陶瓷的或者是砂锅，此类锅受热稳定，不易和药物发生化学反应，且受热均匀，不易糊锅。同时还应该注意火候和时长，保证药效的发挥，普通的中药需要熬20到25分钟即可，但是解表药一般武火熬10~15分钟，补益类的药物文火熬40~60分钟为宜，服药期间应忌食生冷、辛辣、油腻、刺激性的食物，注意休息，不要受凉，要保持充足的睡眠。