咽喉和食道有异物感，可能是由于饮食刺激、扁桃体炎、慢性咽炎、反流性食管炎、食管息肉等原因导致。建议及时就医，可在医生指导下给予针对性的一般治疗、药物治疗、手术治疗。具体如下：
1、饮食刺激：食物在通过食管和咽部时会对这些部位的黏膜产生摩擦和刺激，如果食物过于粗糙、坚硬或刺激性强，如辛辣、过冷、过热等，可能会损伤黏膜，引发炎症或痉挛导致异物感出现。建议保持清洁的口腔卫生，避免吃过硬、过热、过冷、辛辣、刺激性食物，以免对口腔和食管黏膜造成损伤。多喝水，保持口腔湿润，有利于缓解症状。
2、扁桃体炎：当扁桃体发生炎症时，会明显肿胀、充血甚至形成脓点或假膜。这种肿胀会导致咽喉部空间变窄，使得患者在吞咽时感到咽喉部有阻塞感或者异物感。患者可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克洛胶囊、猴耳环消炎颗粒等药物进行治疗。同时选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头、煮熟的蔬菜等。
3、慢性咽炎：慢性咽炎会导致咽喉部黏膜的慢性炎症状态，这种炎症会刺激黏膜组织，使其增生肥厚，产生异物感。在医生的指导下口服西瓜霜含片、金嗓子喉片、黄连上清片等药物进行治疗。
4、反流性食管炎：反流性食管炎会导致胃酸和胃内容物反流至食管和咽喉部，这些酸性的消化液会刺激和损伤食管和咽喉部的黏膜，引起炎症、水肿和异物感。在医生的指导下口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、铝碳酸镁片等药物进行治疗。
5、食管息肉：食管息肉在生长过程中可能对食管管腔造成一定的堵塞，使食物通过时受到阻碍。当息肉较大时，会明显影响食物通过，使患者感到咽喉或食道有异物感。可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、阿奇霉素胶囊、克拉霉素片等药物进行治疗。
除此之外，也可能是食道肿瘤导致。患者可以每间隔1小时饮用200ML清水、淡盐水、椰子水等，以保持咽喉湿润。同时避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如炸鸡、辣椒、咖啡等。